植物食品和癌症的预防
植物食品与癌症
大约12%的肠道癌症病例可以通过吃含高纤维的食物来预防。研究显示蔬菜和水果可以降低发生以下癌症的风险： ·食管癌 ·胃癌 ·肺癌 蔬菜和水果可预防癌症的原因是它们包含维生素和矿物质，这些物质帮助保持身体健康和加强免疫系统。另外，蔬菜和水果中含有植物化学物质，这些可以帮助保护人体细胞免受损害，从而防止发生癌症。
健康的饮食健康的饮食推荐一天至少吃5份蔬菜或水果。1份是指80克的任何蔬菜或水果。因此一天吃蔬菜和水果的总量应该至少在400克以上。另外，还应该进食纤维含量高的食物。因此，人们应该吃更多的各式各样的全麦，干豆类，蔬菜和水果。 |