盐和癌症的预防减少食用咸的食品和盐处理的食品食用太多的盐是有害于健康，增加发生胃癌症以及高血压的风险。 盐和钠的区别是什么？一些食品标签列表中列出钠含量而不是含盐量(钠是盐的一个组成部分)。要知道一种食品包含多少盐，需要将钠的含量乘以 2.5。 高盐食品是指每100克食物包含超过1.5克食盐的食品。低盐的食品是指将每100克食物包含少于0.3克食盐的食品。 盐和癌症发生的关系研究表明盐和盐保存的食物可能是胃癌的一个原因。研究认为摄入大量的盐可以损伤胃粘膜。 我们需要多少盐？我们每日的食盐摄入量应少于 6克（2.4克 钠） — 我们实际上需要的比这少得多。 |